L-α-아스파르틸-L-페닐알라닌 메틸 에스테르로도 알려진 아스파탐은 다양한 식품 및 음료 제품에서 설탕 대체물로 널리 사용되는 인공 감미료입니다. 설탕보다 200배 정도 단맛이 강해 다이어트 음료, 저칼로리 식품, 무설탕 제품에 많이 사용된다. 그러나 아스파탐 소비와 관련된 잠재적인 건강 위험에 대한 지속적인 논쟁과 우려가 있었습니다. 이 기사에서는 아스파탐의 잠재적 위험을 살펴보고 정보에 입각한 결정을 내리는 데 필요한 정보를 제공합니다. 아스파탐의 구성 및 주의사항 아스파탐은 아스파르트산과 페닐알라닌이라는 두 개의 아미노산과 메틸 에스테르 결합으로 구성됩니다. 이러한 성분은 체내에서 아스파르트산, 페닐알라닌 및 메탄올로 분해됩니다. 개별 구성 요소는 많은 식품에서 자연적으로 발견되지만 농축된 형태의 ..